GIN DE UVA
Do Diebe Gin de Uva
A elegância da casta Negra Mole do Algarve, numa só garrafa
O Do Diebe Gin de Uva Negra Mole nasce da fusão entre a herança vitivinícola do Algarve e a inovação da destilação contemporânea. Produzido a partir da casta autóctone algarvia, este gin traduz, de forma elegante, a identidade, o clima e a riqueza sensorial do sul de Portugal.
A uva Negra Mole — expressão genuína do Algarve, elegante e profundamente enraizada no seu lugar de origem — é reconhecida pela sua delicadeza aromática e pela adaptação singular aos solos arenosos e à influência marítima da região, conferindo ao gin um perfil distinto e sofisticado.
No nariz, destacam-se notas frutadas suaves, com nuances de frutos vermelhos maduros e um toque subtil floral. Na boca, revela-se equilibrado e harmonioso, combinando a frescura clássica do zimbro com a doçura delicada da uva, complementada por botânicos cuidadosamente selecionados que evocam a paisagem mediterrânica algarvia.
A uva Negra Mole — expressão genuína do Algarve, elegante e profundamente enraizada no seu lugar de origem — é reconhecida pela sua delicadeza aromática e pela adaptação singular aos solos arenosos e à influência marítima da região, conferindo ao gin um perfil distinto e sofisticado.
No nariz, destacam-se notas frutadas suaves, com nuances de frutos vermelhos maduros e um toque subtil floral. Na boca, revela-se equilibrado e harmonioso, combinando a frescura clássica do zimbro com a doçura delicada da uva, complementada por botânicos cuidadosamente selecionados que evocam a paisagem mediterrânica algarvia.
Cada gole evoca as vinhas antigas do Algarve, o sol baixo sobre a terra arenosa e a brisa atlântica que molda esta casta única.
Notas de prova
- Nariz: notas frutadas suaves, com nuances de frutos vermelhos maduros e um toque subtil floral.
- Paladar: suave e delicado, com uva madura e frutos vermelhos subtis, sem sobrepor o carácter clássico do gin. Desenvolvimento progressivo e bem integrado, com uma acidez fina que traz vivacidade e prolonga a prova.
- Final: persistente, limpo e equilibrado, com um registo frutado elegante que convida a uma nova degustação.
Botânicos principais:
Sugestões de consumo
- Gin Tónico de Uva: Do Diebe Gin de Uva, tónica premium, gelo, uvas Negra Mole frescas e uma casca de laranja.
- Cocktail Fresco de Verão: Do Diebe Gin de Uva, sumo de limão, água gaseificada, hortelã e gelo.
- Serão Aromático: Do Diebe Gin de Uva com ginger ale, alecrim fresco e uvas maceradas.